Cuba: Salud Pública advierte sobre refrigeración de alimentos en...

Qué pasó

El Ministerio de Salud Pública de Cuba (MINSAP) ha emitido una advertencia sobre la necesidad de refrigerar los alimentos perecederos, indicando que no deben permanecer más de dos horas a temperatura ambiente.

Esta recomendación surge en un contexto de apagones prolongados que azotan el país, dificultando enormemente la conservación de los alimentos en los hogares cubanos.

Dónde y cuándo

El llamado fue divulgado por el funcionario Osvaldo Vladimir Puñales, máster en Ciencias de la Dirección Nacional de Salud Ambiental del MINSAP, a través de la televisión cubana.

La situación de cortes eléctricos intermitentes y prolongados afecta a diversas zonas del país, impactando la vida cotidiana de las familias, especialmente en la conservación de alimentos.

Por qué es importante

La recomendación sanitaria busca prevenir enfermedades transmitidas por alimentos, ya que las altas temperaturas favorecen el deterioro de los productos.

Sin embargo, la crisis energética pone en jaque la aplicación de estas medidas de seguridad alimentaria, creando un dilema para las familias que luchan por mantener sus alimentos en condiciones óptimas.

Qué dicen las partes

El MINSAP, a través de Puñales, enfatizó que las altas temperaturas y el tiempo fuera de refrigeración aumentan el riesgo de contaminación.

Se sugiere preparar solo las cantidades que se consumirán pronto y desechar productos que hayan permanecido mucho tiempo expuestos al calor, sin confiar solo en el olor o la apariencia.

Qué viene ahora

La aplicación de estas normas de higiene alimentaria se torna un desafío diario ante la persistencia de los apagones.

Los hogares cubanos deberán seguir buscando alternativas para conservar sus alimentos, mientras la situación energética no mejore, haciendo de la seguridad alimentaria una lucha constante.