Holguín Recurre a la Leña: La Resistencia del Pan Cubano Ante la...

Qué pasó

En las calles de Holguín, el aroma a pan recién horneado se mezcla ahora con el inconfundible humo de la leña. En pleno 2026, la carencia de electricidad y combustible ha forzado a las panaderías de barrio a desempolvar métodos ancestrales, volviendo a los hornos de madera para asegurar el pan de cada día.

La imagen de los panaderos atizando el fuego, un trabajo que parecía olvidado, se ha vuelto cotidiana, reflejando una realidad cruda y un regreso a las décadas pasadas en la producción de un alimento esencial.

Dónde y cuándo

Esto ocurre en Holguín, en el oriente cubano, durante los primeros meses de 2026. Es en las panaderías de barrio donde hombres como José Figueredo y Orlando Roche se ven las caras con la escasez.

Ellos, padres y trabajadores, han reactivado hornos que llevaban más de treinta años en desuso. La tensión se siente en el ambiente, entre el calor del fuego y la paciencia necesaria para cada "bola de pan".

Por qué es importante

Esta situación golpea directamente la mesa de los cubanos, pues el pan es un alimento básico de la canasta normada. La crisis energética no es una cifra abstracta, sino un problema tangible que se traduce en el humo de la leña y el esfuerzo extra de los trabajadores.

Significa un retroceso significativo en la vida cotidiana, donde la modernidad cede paso a la urgencia y al ingenio forzado para suplir una necesidad fundamental. La historia de Holguín es un espejo de la realidad que se vive en muchas esquinas de Cuba.

Qué dicen las partes

José Figueredo, con el sudor en la frente, comparte el sentir de muchos: "Hay que tirar para adelante como se pueda para ayudar al pueblo". Orlando Roche confirma que los generadores eléctricos son inútiles sin combustible, obligándolos a incursionar "en el tema de la leña".

Desde la Empresa Productora de Alimentos, Kirenia Balada Peña reconoce la "tensión muy grande" y la dificultad de cubrir a toda la población, logrando solo un cincuenta por ciento con jornadas de dos y tres turnos. Los vecinos, por su parte, se resignan al "trabajo, se traga humo y todo eso, pero hay que seguir viviendo", aunque algunos señalan las "limitaciones que nos está poniendo el propio gobierno de Estados Unidos" como causa de la escasez de combustible.

Qué viene ahora

Lo que pasa en Holguín no es un caso aislado. En otras provincias cubanas, los hornos de leña también han vuelto a la vida. Incluso, se ha visto cómo en Guantánamo la harina se transporta en mulos, una imagen que habla por sí sola de la precariedad.

Aunque las autoridades anuncien "medidas excepcionales" para 2026, la gente observa que la solución inmediata para el pan normado sigue siendo mirar al pasado. El debate en redes sociales crece, cuestionando la llamada oficial a "resistir" cuando la vida diaria impone un desafío tan elemental y visible como la leña en los hornos.