Cuba Al Día: Nuevas Reglas Permiten la Venta de Carne de Ganado
En pocas palabras
Cuba flexibiliza el sacrificio y venta de ganado bovino y équido, permitiendo a criadores vender carne y fomentando la producción tras años de escasez.
Más detalles
Qué pasó
El Gobierno cubano ha modificado las regulaciones sobre el sacrificio y la comercialización de ganado bovino y équido. Esta nueva normativa busca estimular la crianza y permitir que los productores puedan destinar más animales al consumo y a la venta directa.
La medida elimina algunas de las restricciones que existían desde 2021, en un contexto de escasez de carne y declive de la masa ganadera en el país.
Dónde y cuándo
La normativa, contenida en la Resolución 162/2026 del Ministerio de la Agricultura, fue publicada en la Gaceta Oficial Ordinaria No. 75. Entrará en vigor 30 días después de su publicación, es decir, a partir de finales de septiembre de 2026.
Los cambios se aplican a nivel nacional y afectan a productores de ganado bovino y équido en toda la isla.
Por qué es importante
Esta flexibilización es crucial ante la prolongada escasez de carne que afecta a los cubanos y el deterioro de la cabaña ganadera nacional. La nueva regulación podría incentivar la producción y aumentar la disponibilidad de carne en el mercado.
El objetivo es reactivar el sector ganadero, un pilar importante de la economía y la alimentación del país, que ha sufrido por regulaciones estrictas en el pasado.
Qué dicen las partes
El Ministerio de la Agricultura ha emitido la nueva normativa buscando dar un respiro a los productores. La regla anterior, de 2021, era más restrictiva y limitaba el sacrificio a un animal por cada tres incorporados al rebaño.
La nueva regulación permite que personas sin tierras puedan cebar machos bovinos bajo ciertas condiciones, promoviendo así una mayor participación en la actividad ganadera.
Qué viene ahora
Los productores deberán cumplir con los requisitos de registro, licencias sanitarias, pesos mínimos y controles veterinarios establecidos. El sacrificio se autorizará según porcentajes y pesos definidos para cada tipo de animal.
Será importante observar cómo impacta esta medida en el aumento real de la disponibilidad de carne para los consumidores y si logra revitalizar significativamente la ganadería cubana tras años de dificultades.
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Cuba flexibiliza el sacrificio y venta de ganado bovino y équido, permitiendo a criadores vender carne y fomentando la producción tras años de escasez.